「料理・食べ物」の記事一覧

こんにちは、料理講師をしているRikoです。 我が家はみんなお肉が大好き♡ なので、誕生日や記念日といった特別な日には、お家でステーキを焼いちゃいます♪ そこでいつも悩むのが、ステーキに合う献立。お肉を焼くだけってわけに・・・

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こんにちは、料理講師をしているRikoです。 春になると出回るスナップエンドウ、甘くてとっても美味しいですよね～♪ 緑が鮮やか、形もかわいいスナップエンドウは丸ごと食べられるので、私はサラダによく使うんです。 でもね、筋・・・

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こんにちは、料理講師をしているRikoです。 私の夫は関西人。夕飯に焼きそばを出しても喜んで食べてくれます♪ しかも献立は、【焼きそば+ご飯+お味噌汁】の組み合わせ。関西人なら当たり前の“焼きそば定食R・・・

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こんにちは、料理講師をしているRikoです。 「一人暮らしで使う包丁はどれがいいんだろう？」 値段はどれくらいのがいい？ 材質や形、サイズも色々あるのね～ やっぱりブランドものがイイのかしら？ 1本じゃダメ？ 何本必要？・・・

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こんにちは、料理講師をしているRikoです。 私は色々なものを冷凍するのですが、その中でも常に冷凍しているのがご飯。これがあると、欲しいときにすぐに食べられるから本当に便利！ 忙しくて時間のないときや疲れているときには助・・・

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こんにちは、料理講師をしているRikoです。 我が家の二人の息子はそれぞれ一人暮らしをしているんです。「元気でやってるかな～」と時々様子を聞いたりします。 とまあ、こんな調子なんです^^; でもね、気持ちはよ～く分かりま・・・

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こんにちは、料理講師をしているRikoです。 年中出回っているほうれん草は、おひたしや煮物、お味噌汁や鍋の具材など何にでも使えてとっても便利。でも、いつの間にかダメにしちゃった～、なんてことはありませんか？ お恥ずかしな・・・

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こんにちは、料理講師をしているRikoです。 お料理をするときに欠かせない調味料、お醤油にはいくつか種類があり、中でも代表的なものが、薄口醤油（うすくちしょうゆ）と濃口醤油（こいくちしょうゆ）です。 なんですが、ズバリ！・・・

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こんにちは、料理講師をしているRikoです。 私はできる限りおせち料理は手作りをしています。そのおせちで欠かせないのが黒豆。我が家は皆、特に黒豆が大好きなので、食べきれないほど大量に煮るのです←1キロくらい…^^; もち・・・

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こんにちは、料理講師をしているRikoです。 お正月に食べるおせち料理は、私はできる限り手作りをしています。しかし年に一度しか作らないので、重箱の詰め方にいつも悩んじゃうんですよね。 それで慌てて調べたり、過去に作った自・・・

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