「料理・食べ物」の記事一覧（2 / 6ページ目）

こんにちは、料理講師をしているRikoです。 年中出回っているほうれん草は、おひたしや煮物、お味噌汁や鍋の具材など何にでも使えてとっても便利。でも、いつの間にかダメにしちゃった～、なんてことはありませんか？ お恥ずかしな・・・

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こんにちは、料理講師をしているRikoです。 お料理をするときに欠かせない調味料、お醤油にはいくつか種類があり、中でも代表的なものが、薄口醤油（うすくちしょうゆ）と濃口醤油（こいくちしょうゆ）です。 なんですが、ズバリ！・・・

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こんにちは、料理講師をしているRikoです。 私はできる限りおせち料理は手作りをしています。そのおせちで欠かせないのが黒豆。我が家は皆、特に黒豆が大好きなので、食べきれないほど大量に煮るのです←1キロくらい…^^; もち・・・

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こんにちは、料理講師をしているRikoです。 お正月に食べるおせち料理は、私はできる限り手作りをしています。しかし年に一度しか作らないので、重箱の詰め方にいつも悩んじゃうんですよね。 それで慌てて調べたり、過去に作った自・・・

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一人暮らしで使う鍋って、どのサイズが使いやすいんだろう？ 色んな大きさがあるからどれを選べばいいのか迷っちゃいます。 我が家の二人の息子はそれぞれ一人暮らしをしているんですが、その際は私が、料理講師目線で鍋を選んであげま・・・

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一人暮らしで使うフライパンって、どんなものがいいんだろう？ 当然、良いものがイイに決まっているんだけど、その良いものってどんなもの？ あまりにも沢山の種類があり、どれを買えばいいのか本当に迷っちゃいます。 我が家の二人の・・・

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そうやって息子へのワイン修業(笑)が始まったのでした。「ワインエキスパート」の資格を持つ私としては、息子のワイン嫌いを放っておくわけにはいきません。（ただ一緒に飲みたいだけ…^^;） 私の息子のように「ワインがまずい！」・・・

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こんにちは！チョコレートが大好きで、本格的なチョコレート作りを習った経験もある、自称チョコレートマニア(笑)のRikoです。 チョコレートを買うとき、「どれが美味しいんだろう？どれを買えばいいの？」と迷った経験はありませ・・・

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こんにちは！チョコレートが大好きで、本格的なチョコレート作りを習った経験もある、自称チョコレートマニア(笑)のRikoです。 高級チョコレートは美味しいけど、自分用になんて滅多に買いません。普段に食べるのはスーパーやコン・・・

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こんにちは！チョコレートが大好きで、本格的なチョコレート作りを習った経験もある、自称チョコレートマニア(笑)のRikoです。 チョコレートが欲しくてコンビニに行ったんだけど、思ったよりも種類が多くて「どれにしよう～」と迷・・・

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